桶裝食用油出現縮桶癟桶現象是什么原因？

有效防止縮桶癟桶的技術方法是在包裝過程中向桶內沖入氮氣。

氮氣：一種惰性氣體，充氮保鮮技術則是通過充壓氮氣，排除空氣，從而達到食用油與空氣隔絕阻止氧化。其優勢在于沒有添加任何人工化學合成成分，是食用油保鮮領域更為健康和有效的技術，也是食物油保鮮領域使用非常普遍的方式。它的另一項優點是改善抗壓、降低包裝成本，解決瓶子癟瓶問題。PET材料油瓶質的脆、易塌陷。而通過對油瓶內加注液氮，在液氮轉化為氮氣排出空氣時，瓶內剩余的氮氣能夠起到正壓作用，解決油瓶癟瓶問題。使生產廠商可以把瓶胚做的更薄，節省成本，把更多的錢投資到食品衛生安全方面。